Концепция сети ресторанов «В»

Проект:  Архитектурная концепция сети ресторанов «В» (шорт-лист конкурса).
Статус: архитектурная концепция (шорт-лист конкурса).
Для кого: Архитектурный конкурс.
Когда: 2018/19.
Архитекторы: Н. Долгой, И. Толстиков.

Концепция сети ресторанов «В»

Выражение темы конкурса не обязательно должно быть прямым. Эту тему можно обыграть разными способами. И если мы говорим о новом формате бара — мы думаем, что он должен формировать новое ощущение пространства. Пространство — это сложная материя, и оно несёт в себе определённую философию, ощущение мира.

Бар — как место, где люди в определённый момент наиболее склонны к философии, — сам должен нести в себе свою собственную философию. Поэтому мы решили подумать на эту тему, и возникли две связанные друг с другом идеи. Эти идеи легли в основу концепции сети ресторанов «В».

«Истина на дне»

Концепция ресторана «Истина на дне». ©DMTRVK.RU

Концепция: вертикальный бар, в который люди попадают через горлышко бутылки. В середине — плот, на котором стоит стол и стулья. Плот плывёт в вине, заполняющем нижнюю часть бара. Постепенно вино пьют и плот опускается ниже. По мере убывания уровня вина на стенах сакрального пространства начинают открываться соответствующие изречения великих философов всех времён. Таким образом, посетители постепенно открывают для себя истину, сокрытую в вине. Совместными усилиями познают истину. Познав истину, они могут вернуться в мир.

Состав: плот, стулья и стол, стены, лестница, устройство для хранения и подачи вина.

«Рюмочная в конце света»

Концепция: люди тянутся к свету. Он собирает людей, идущих на свет, за одним столом.
В потолок вмонтировано устройство подачи напитков; трубки подачи — прозрачные, разных цветов, и проводят свет, частично рассеивая его в пространство. По световодам поступает жидкость. В момент налива световод горит сильнее, тем самым пространство бара постоянно меняется, и причиной этих изменений становятся люди. В холод все собираются в середине и помещение отгораживается от улицы, в жару — оно раскрывается навстречу ветру, давая укрытие от солнца.
Люди могут занимать и места снаружи помещения, и внутри. Стол с лавками связывает внутренне и внешнее пространства.

Концепция ресторана «Рюмочная в конце света». ©DMTRVK.RU

Состав: стол, лавки, укрытие, устройство для хранения и подачи напитков.